silmanja - 9. Apr, 09:04

zu mir kommt morgen ein gast aus china - bis jetzt hatte ich "nur" taiwan, hongkong und indien - und sehr oft so ganz junge hüpferinnen auf auslandsemester, jetzt einmal eine bisschen gesetztere, was erfahrungsgemäß die wahrscheinlichkeit auf qualitativ hochwertige gespräche erhöht...

ich hab mich ja meistens selber bekochen lassen, besonders lustig war die kleine taiwanesin, die eine packersuppe mitgebracht hat, und darauf noch zwei (!!) Ringe von Frühlingszwiebeln fein säuberlich dazugeschnitten hat.....

la-mamma - 9. Apr, 09:09

das relativiert

natürlich die bemerkung mit der rindsuppe;-)
silmanja - 9. Apr, 10:16

no das wäre mir in dem glutamatpamperl nicht aufgefallen ;-)
Anja-Pia - 9. Apr, 10:20

Die "original chinesische Küche", wie ich sie aus verwandtschaftlichen Verhältnissen kenne, schmeckt für unsereins eher fad, weil ungesalzen.
la-mamma - 9. Apr, 16:16

aber china ist groß,

das wird ja nicht für alle landesteile gelten, oder?
Anja-Pia - 10. Apr, 10:13

So genau weiß ich das dann auch wieder nicht. Die beiden sind erst seit 10 Jahren verheiratet. ;-)
silmanja - 11. Apr, 17:24

also jetzt kenne ich mich aus: offiziell gibt es in china 8 unterschiedliche regionale küchen, die bei uns in europa "einem" gericht zugeordnet sind. szechuan style ist also kein gericht, wie bei uns sondern eine ganze regionale küchen -

zum thema fad schmecken: das sind meines wissens vor allem die suppen, die eher als getränk oder beilage gesehen werden, aber nicht als vorspeise.....

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