rotwein
nüsse
käse
fisch
schokolade
tomaten
spinat
erdbeeren
orangen
zitronen
kiwi
und
salami

und bekomme pickel, kopfschmerzen, durchfall und müdigkeit. jetzt ist´s ausgetestet ...

in der ausführlichen liste der wichtigsten histaminhältigen nahrungsmittel erzielt übrigens
"frischfisch verdorben" einen der höchstwerte. hier werde ich mich in zukunft wohl wirklich beherrschen müssen;-)


und es scheint mir vergleichsweise ganz einfach, mich von schimmel, hunden, katzen und pferden fernzuhalten, sowie vorsicht bei sojaprodukten walten zu lassen.